💥【家制五加皮：传承与创意结合的秘密】
作为一名资深的美食达人，我最近发掘了一个新宝藏 - “家庭自制的保健饮品”。在众多传统佳酿里边，我对“五加皮”的印象最为深刻。
今天就带大家一起看看怎么在家里也能轻松DIY这一瓶酒香扑鼻、健康养生的好东西！
🌿 **准备材料**
* 半斤鲜根和干品
* 小茴香（一小把）——这可以为成品带来特殊的香味层次感
* 干姜两片 —— 适量添加能起到画龙点睛的作用。
* 枸杞若干粒——给整体色泽增添光彩之外还含有极好的滋补作用。
* 八角几朵(1-2克足矣！)
* 红枣去核五个——提升甜味且中和苦感；
🍶 酿造用酒：
* 建议使用高粱酒/米烧这样的高度酒（50°以上），但酒精量不喜太浓重的话亦可以用相对温和些的蒸馏白或玫瑰露。如果担心度数太高影响入口的感觉，后期可以通过调整浸泡时长来进行控制，或者直接加入低度白酒进行调配～不过要注意比例哦～
✨ 制作方法
准备工作完成后就可以进入正题啦~
第一步，先将所要处理的原料按照配方一一准备好洗净晒至干燥。（切忌潮湿存放以免发霉变质，另外清洗后晾干也可以保证药材本身没有太多杂质干扰口感）
第二步，在大罐子内部垫入一层滤布并放入之前提到的主要配料——除了枸杞以外的所有原材料均匀地散布其中。（避免堆积压损，以达到最佳渗透萃取的效果）再铺上纱网以便后续操作便捷高效又环保安全，同时还可以过滤残渣方便保存。
第三步：把泡菜坛子里装满了基底烈性酒之后拧紧密实等待一段时间。注意容器尽量选择避光材质制成的玻璃器具，并保持密闭状态放置阴凉处，定期摇晃使得各组份相互交融充分溶解，经过为期半个月到两个月的耐心静置，让时间成就美液间的完美融合即可收获一杯散发着药草清香的纯天然五加皮自调版~
💡小tips:
① 按自己的喜好适当调节每样食材的数量；
② 如果不确定是否过敏，请先行咨询专业医师意见；
最后就是一定要记得关注储存时间和密封条件的问题啦！希望我的经验分享能够帮你们在家就能享受到亲手打造独一无二美味健康的特色饮品😉
